究極の蓮根チキンナゲット

●材料（4人分）

れんこん……300ｇ
鶏ももひき肉……300ｇ
塩……小さじ1/2
コショウ…少々
鶏がらスープの素……小さじ1
マヨネーズ……大さじ1
カレー粉……お好みで　　　　　　

●作り方

1. 1. 蓮根は皮をむき4～5ミリにスライスする。
   2. 厚めのビニル袋に入れ麺棒でたたく。
   3. ほかの材料を全て加えもみこむ。
   4. ナゲット大にし、油をひいたフライパンで焼く。

　　　　※柚子胡椒や粒マスタード、ケチャップで。お鍋にも最適。