究極の蓮根チキンナゲット

材料(4人分)

れんこん……300g
鶏ももひき肉……300g
塩……小さじ1/2
コショウ…少々
鶏がらスープの素……小さじ1
マヨネーズ……大さじ1
カレー粉……お好みで      

作り方

    1. 蓮根は皮をむき4~5ミリにスライスする。
    2. 厚めのビニル袋に入れ麺棒でたたく。
    3. ほかの材料を全て加えもみこむ。
    4. ナゲット大にし、油をひいたフライパンで焼く。

    ※柚子胡椒や粒マスタード、ケチャップで。お鍋にも最適。