やみつき! れんこんとさつま芋の甘辛炒め

材料(4~5人分)

れんこん……200g
さつま芋……150g
片栗粉……適量
油……適量

  • A(各大さじ1)
    しょう油
    砂糖

  • 作り方

    1. れんこんとさつま芋はそれぞれ厚さ7~8㎜位に切る。
    2. 片栗粉をまぶし、熱したフライパンに多めの油を入れて
      別々に焼く。
    3. れんこんとさつま芋を一緒にし、調味料Aを合わせて
      ひと煮立ちさせる。